prehrambeno dopolnilo
Prehrambni dodatki in pijače, ki jih pogoltnemo brusnice, se pogosto uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje ponavljajočih se okužb sečil. V Združenih državah je brusnica tretji najbolje prodajan botanični prehranski dodatek, v glavnih prodajnih mestih leta 2017 (lekarne, prodaja trgovina z živili itd.) Je dosegla 68,12 milijona dolarjev.
Sestavine različnih brusničnih dodatkov na trgu se zelo razlikujejo, zlasti za proantocianidine (PACs). Proanthocyanidini veljajo za eno najbolj najučinkovitejših sestavin v brusnici in so odgovorni za preprečevanje adhezije bakterij v sečnici. V komercialnih ekstraktih brusnic se koncentracije PAK gibljejo od 0,8% do 24%, v PAC pa se v večini izdelkov gibljejo od 0,8% do 1,5%. Glede na koncentracijo PAC so proizvodi v velikem obsegu cenejša od 50 do 600 dolarjev na kilogram leta 2017.
Prevelikost PAC
Nekateri brezvestni dobavitelji uporabljajo nizkocenovne aktivne oglje v prahu, pridobljene iz drugih rastlinskih virov, kot so arašide (koža arašidov) ali grozdje (seme grozdja), da razredčijo ali zamenjajo brusnice PAC za visoke gospodarske koristi. Druge znane brusnice vključujejo tudi materiale, bogate z anthocyaninom, pridobljene iz drugih poceni materialov.
Antocianini so v barvi od rdeče do modre barve, ekstrakti bogati z anthocyaninom pa se uporabljajo za oponašanje barve ekstrakta brusnice. Povzetek teh načinov razbarvanja brusnic je bil objavljen v izdaji BAPP-jevega brusnega lista za preprečevanje prevrnitve brusnic iz decembra 2017.
Kako oceniti ponarejanje
Novi LGD je napisal Dr. John H. Cardellina II, znan strokovnjak za kemijo in analizo naravnih izdelkov ter dr. Stefan Gafner, glavni znanstveni delavec Ameriškega botaničnega odbora (ABC) in tehnični direktor BAPP. LGD je ocenil učinkovitost objavljenih analitskih metod za odkrivanje prevrnitve izdelkov iz brusnic in povzel glavne prednosti in slabosti vsake metode za njegovo primernost v laboratorijih za nadzor kakovosti.
V dokumentu je tudi podrobno opisana kemična sestava brusnice, vrste, ki jih je mogoče zamenjati, in znane prešuštnike. TLD so pregledali strokovnjaki iz 20 akademskih, vladnih, tretjih laboratorijev za analizo pogodb in industrije zeliščne medicine.
Stefan Gafne je pojasnil, da je spremenljivost proizvodnega procesa in sestava ustreznih komercialnih brusničnih sestavin težko najti analitsko metodo, ki bi lahko odkrila vse vrste ponarejanja. Glede na specifikacije proizvoda je morda potrebna preizkusna metoda za jasno identifikacijo izvlečka brusnice.
Ustanovitelj BAPP-a Mark Blumenthal je dejal, da ta novi dokument o laboratorijskih navodilih zagotavlja potrebne vire za industrijo in analitične laboratorije tretjih strank, da bi zagotovili, da so analitske metode, ki se uporabljajo za odkrivanje prikrivanja, učinkovite in primerne za ureditev globalnih vinskih trt. Trg ekstrakta borovnic.
Blumenthal je dodal, da stara analitska metoda morda ne bo natančno zaznala vrste preobremenjenih kemičnih sestavin, ki se uporabljajo v brusničnem barju na trgu, in vsako podjetje, ki se opira na nekatere stare preskusne metode, lahko "odobri" preobremenjene materiale.
Raziskovalci poudarjajo, da se zanimanje in prizadevanja za razvoj ustreznih metod za zagotovitev pristnosti in čistosti izdelkov iz brusnic razširijo, ali gre za sok ali ekstrakt. V bližnji prihodnosti je mogoče odkriti več načinov, BAPP pa bo čim prej seznanjen tudi z napredkom zainteresiranih strani in javnosti.
