Vrednost užitnih gliv
1, hranilna vrednost
Užitne glive so bogate z beljakovinami, maščobami, elementi v sledeh, vitamini in drugimi hranilnimi snovmi, ki jih potrebuje človeško telo. Še pomembneje je, da so hranila in kakovost hranilnih snovi, ki jih vsebuje, še posebej primerna za potrebe človeškega telesa. Na primer, osem esencialnih aminokislin, potrebnih za človeško telo v užitnih glivah, so popolne in vsebinske. Več kot 75% njegove maščobe je linolna kislina, ki ima odlične učinke na spodbujanje razvoja možganov in ohranjanja srca in ožilja. Užitna gliva je neke vrste zdrava hrana, ki je priznana kot ena izmed desetih zdravilnih živil na svetu.
2, zdravje in zdravilna vrednost
Užitne glive vsebujejo številne aktivne sestavine, ki imajo učinke na zdravje na človeško telo, kot so glivični polisaharidi, adenozin, gvanidin, pirimidin in druge sestavine, nekateri pa vsebujejo triterpenoide, sterole, flavonoide in podobno. Te sestavine so posebej primerne za potrebe človeškega telesa in imajo zelo visoko terapevtsko vrednost za človeško telo.
Gljivični polisaharidi - duša užitnih gliv
Grizljiv polisaharid, ki je vrsta β-tipa heteropolisaharida s tridimenzionalno strukturo, nima sladkega okusa, ga ne more prebaviti in razgraditi s človeškim telesom, ne povzroča zvišanja krvnega sladkorja, ima edinstvene farmakološke učinke in je varen in nima stranskih učinkov. Duša užitne fungične funkcije.
1. Vsebnost polisaharidov v stopnji rasti gliv
Tri faze, naslov, vsebnost polisaharidov
Plodno telo lesno 1%
Seme sporophyte 2-3%
Zarodek mikelija 15%
2, glivične polisaharide in celično zdravje
Zdravje celic je temelj zdravja ljudi. Človeško telo je sestavljeno iz približno 60 bilijonov celic. Vsako sekundo umre okoli 500.000 celic. Ob istem času se 500000 celic regenerira. Ko mrtve celice presegajo 70% celotnega števila človeških celic. Življenje osebe je tudi konec.
Prosta struktura celic, ki je sestavljena iz treh delov: jedra, citoplazme in celične membrane.
Jedro: jedro se nahaja v središču celice. Čeprav je prostornina majhna, je "ukaz", ki določa vse genetske značilnosti telesa in vse fiziološke oblike celice.
Citoplazma: citoplazem je prosojna snov zunaj jedra in znotraj celične membrane. V njej je veliko organelov, ki opravljajo različne funkcije celice.
Celična membrana: Celična membrana je membrana zunaj celice. Celična membrana ločuje celico od zunajceličnega dela, tako da je najmanjša osnovna enota živega telesa, kar omogoča življenjske aktivnosti živega telesa, da nadaljuje na urejen način.
Celična membrana je polprepustna, tekoča membrana, sestavljena iz lipidnih in proteinskih molekul, vgrajenih v njo, in glikoprotein, vezan na proteinske molekule in polisaharid, pokriva površino membrane. Ekstramembranske hranilne snovi ali droge se zajamejo s receptorskimi vezmi, kot so glikoproteini na membrani in nato prenesejo v celice, zato je celična membrana tudi organelle.
Gljivično polisaharidno sredstvo za popravilo celic
Receptorji na celičnih membranah pogosto padajo zaradi različnih dejavnikov, kot so kemično onesnaževanje (pesticid, kemikalije, industrijske emisije itd.), Aditivi za živila (konzervansi, sintetični pigmenti itd.), Sevanja (sevanja, elektromagnetnih valov itd.) , duh Stres, slabe navade (kajenje, alkohol itd.), staranje ... lahko povzroči poškodbe celic. Ko se receptor na celični membrani pade, so polisaharidi v medcelični snovi ponovno povezani, da tvorijo dinamično ravnovesje.
Vendar pa je čas za oblikovanje ravnotežja drugačen. Telo z močno vitalnostjo ima več polisaharidov in drugih snovi, shranjenih v intersticijskih celicah. Celični receptorji se hitro po popravilu poškodujejo. Starejši so šibki in bolni, popravilo pa počasi. Zato je na celični membrani manj receptorjev, finna energija pa se bo zmanjšala in se bo pojavila funkcija bolezni celic. Kadar je zunajcelični polisaharid pomanjkljiv, perforacija na celični membrani ni mogoče pravočasno popraviti in aktivna snov v celici se preliva.
Glivični polisaharid lahko pravočasno dopolnjuje polisaharide in druge snovi v intersticijskih celicah, tako da se lahko poškodovane celice popravijo pravočasno, da se ohrani zdravje celic in podaljša življenjska doba celic, s čimer se doseže namen zdravja ljudi. Plodni polisaharid lahko znatno izboljša fluidnost in tesnost celične membrane. Po kultiviranju z glivskimi polisaharidi so starejše celice povečale stopnjo zaprtja za 11%, tekočino za 32% ter izboljšale fluidnost in membrano ter zamašile, kar kaže na izboljšanje fiziološke funkcije celic.
Glavna učinkovitost glivičnih polisaharidov
1, imunska regulacija: začetek imunskega sistema, dvosmerna regulacija imunosti.
2, inhibicija tumorske aktivnosti: anti-mutacija, antioksidacija, odstranjevanje prostih radikalov, izboljšanje celokupne imunske sposobnosti telesa, zaviranje proliferacije tumorskih celic, indukcija tumorske celične apoptoze.
3, zaščita jeter: spodbujanje okrevanja jetrnih celic, izboljšanje preživetja celic, povzroča interferon, anti-virus, preprečuje jetrno cirozo.
4, zniževanje krvne maščobe: znižanje vsebnosti holesterola in trigliceridov, zmanjšanje depozicije lipidov na steni krvnih žil, zaviranje agregacije trombocitov in zmanjšanje viskoznosti krvi.
5, uravnava krvni tlak: razširi žile, zmanjša žolčni alkohol, izboljša elastičnost krvnih žil.
6, znižanje sladkorja v krvi: spodbujanje izločanja insulina, izboljšanje telesne obremenitve sladkorja.
7, laksativ: spodbujanje izločanja toksinov, da se prepreči suhanje blata.
8, pomirjujoča analgezija: uravnava živčni sistem, izboljša kakovost spanja, izboljša funkcijo živčnih celic.
9, antitusive in pričakovane: lajšanje bronhialnega krčenja gladkih mišic, zaviranje sproščanja alergičnih snovi. Spodbujati regeneracijo in popravljanje epitelijskih celic sluznice sluznice.
10, anti-aging: odstraniti proste radikale, uravnavati ravnotežje nevroendokrinega imunskega sistema, spodbujati metabolizem, izboljšati splošno kakovost človeškega telesa.
11, antibakterijski, anti-virus: začeti človeško imunost, zavirajo rast in razmnoževanje bakterij, virusov,
12, izboljšanje protina: absorpcija sečne kisline, zmanjšanje otekline in bolečine.