Zdravilne gobe, ki se uporabljajo za izdelavo gobjega prahu, se posušijo in nato zmeljejo ali zmeljejo v prah. Gobe v prahu niso podvržene postopku ekstrakcije. Posledično naša telesa težko absorbirajo koristne spojine teh izdelkov in mnoge med njimi niso biološko razpoložljive brez ekstrakcije.
Kaj razlikuje gobji izvleček od gobjega prahu?
Čistost in moč sta najpomembnejši razliki med gobjim prahom in ekstraktom. V primerjavi z gobjimi praški manjše jakosti, ki pogosto vsebujejo zrna,izvlečki gobponujajo večje učinke in koristi zaradi višje koncentracije koristnih spojin.
Izdelovalci se lahko odločijo, da med postopkom ekstrakcije iz medicinskih gob izolirajo bioaktivno spojino ali spojine, ki jih potrebujejo. Posledično lahko iz gobjih izvlečkov pridobimo terapevtske odmerke gobjih zdravil. O vsebnosti antioksidantov in polisaharidov v izvlečkih gob je bilo izvedenih na stotine študij in poskusov.
Vendar pa lahko kakovost medicinskih gob in uporabljenih delov vpliva na to, kako učinkovita in močna sta gobji prah in ekstrakt. Celotno plodno telo funkcionalnih gob vsebuje večino njihovih koristnih spojin. Gobji dodatki bodo manj močni in učinkoviti, če v formulacijo vključite micelij, prepleten z zrnjem, ker zrno zavzema prostor in nima zdravilnih učinkov.
Gobji prah proti izvlečku gob
Prah: Prah je lahko sestavljen samo iz gobovega plodišča, ki je bil odrezan na dnu, ali celotne gobe, ki je bila izruvana iz substrata (čeprav lahko nekatere vrste gob z majhnimi plodiči vključujejo celoten substrat). Glede na to, da proces sušenja poteka pri zmernih temperaturah (pod 40 stopinj), ostanejo vse sestavine in vlaknine gob relativno nespremenjene. Praški imajo širši spekter delovanja, zaradi česar so manj uporabni, če jih jemljemo za določen učinek, ker na ta način preživi več sestavin gob.
Kljub temu ohranijo skoraj vsa hranila, zaradi česar so praški bolj uporabni za ljudi, ki želijo jemati gobe za svoje prehranske potrebe, kot so vegani, ki želijo zagotoviti, da dobijo dovolj beljakovin in vitaminov B. Pri uživanju praškov iz nekaterih gob pa je treba biti previden, saj lahko proces sušenja za seboj pusti višje koncentracije določenih toksinov, ki sicer v majhnih količinah ne bi bili škodljivi, v večjih količinah pa lahko postanejo škodljivi ali se celo kopičijo. .
To velja le za majhno število gob, običajno redkejše in dražje, kot je Cordyceps Sinensis (ne smemo je zamenjevati s Cordyceps Militaris, ki je užitna), zato praški iz bolj običajnih in užitnih vrst ne bi smeli biti problem.
Izvleček: obstajata dva glavna razloga, zakaj so izvlečki koristni: izboljšan nadzor nad sestavinami, ki ostanejo v končnem izdelku, in izjemno visoki izkoristki beta-glukana. Odvisno od vrste gobe lahko ekstrakti vsebujejo do 15-krat več beta-glukanov kot praški. To je zato, ker so izvlečki podvrženi dolgotrajnemu kuhanju, ki, odvisno od gobe in načina kuhanja, povzroči nastanek nekaterih snovi (zlastibeta-glukans) da se eluirajo iz celičnega matriksa, zaradi česar so veliko lažje dostopni in lažje prebavljivi.
Čeprav se nekatere vsebine, tako kot številni vitamini in minerali, izgubijo med to raznoliko obdelavo, je glavni cilj, da druge, kot so glivni polisaharidi, namesto tega postanejo izjemno koncentrirane, skupaj z vsemi drugimi spojinami gob, ki bi lahko bile koristne. Ker so njihove sestavine veliko bolj koncentrirane kot v prahu, ekstrakti običajno zahtevajo nižje odmerke kot praški.
Ker se številne citotoksične spojine in drugi blagi toksini, ki jih lahko vsebujejo nekatere gobe, običajno odstranijo ali uničijo med predelavo, so izvlečki lahko tudi varnejši od praškov za uživanje (dokler je postopek ekstrakcije izveden pravilno; zato se prepričajte, da so vsi izvlečki, ki jih prihajajo iz uglednega ali zanesljivega vira).
Tekoči izvleček gob proti prahu
Ko gre za uživanje gobjih dodatkov za doseganje določenih učinkov, praški pogosto vsebujejo premalo učinkovine, da bi jo vaš metabolizem zlahka absorbiral. Na splošno imajo ekstrakti prednost pred praški. To še posebej velja, če želite z uživanjem gobjih dodatkov dobiti čim več glivičnih beta-glukanov.
Praške je najbolje uporabiti, če uživate večinoma rastline, ker dodajo hranila, ki jih je težje dobiti iz drugega sadja in zelenjave. Jemanje dodatkov, ki združujejo izvlečke in praške, ki jih dejansko proizvajajo številni proizvajalci, je zanesljiv način, da izkoristite prednosti obojega.
Gobji prah proti kapsuli
Jemanje tablet ali kapsul, da bi dobili naš dnevni odmerek vitaminov in mineralov, je dandanes precej običajno. Torej, če ste kot večina ljudi, verjetno vzamete enega ali dva dodatka ali celo več. Vendar, ali ste se kdaj ustavili in razmislili o specifični vsebini teh kapsul?
Izkazalo se je, da je veliko več kot le učinkovina. Pravzaprav je večina kapsul sestavljena iz različnih sestavin, ki naj bi zadrževale aktivno sestavino in jo ohranjale stabilno. Pomembno je upoštevati, da je treba tinkturo najprej pripraviti in nato razpršiti na nekaj, kar lahko zadrži tinkturo v obliki prahu, da pridemo do ekstrakta v prahu.
Pravzaprav je večina praškov in kapsul, ki so trenutno na voljo, le polnila! To je pravilno; velika večina tistega, kar imenujemo "aktivne sestavine", so v resnici sredstva za povečanje prostornine, ki so neaktivna in inertna, kot je maltodekstrin. Še huje, ta polnila lahko dejansko preprečijo absorpcijo nekaj aktivnih sestavin, ki so prisotne. Torej, zakaj jih proizvajalci dodatkov uporabljajo? ker je izdelke lažje povečati, ne da bi morali povečati odmerek aktivnih sestavin, in ker je ceneje pošiljati dodatke po vsem svetu v obliki prahu. Zato naslednjič, ko pogledate dodatek, preverite oznako za polnila; če najdete maltodekstrin, ga vrnite na polico. Telo vam bo hvaležno.
Kako narediti ekstrakt gob
Znanstveniki vsak dan izvedo več o zdravilnih gobah, kljub dejstvu, da jih tradicionalni zdravilci že tisočletja uporabljajo za zdravljenje bolezni.
Trditve o zdravju zdravilnih gob podpirajo številne študije na živalih, vendar je bilo do danes opravljenih le malo študij na ljudeh.
Vseeno pa medicinske gobe vsebujejo močne antioksidante in protivnetne spojine, ki krepijo imunski sistem in preprečujejo staranje.
Poleg tega lahko izvlečke zdravilnih gob pripravimo doma. Postopek ne zahteva posebne opreme in je relativno preprost.
Torej, kako je narejeno zdravilo iz gob?
Bioaktivne spojine v gobah je treba ekstrahirati, preden jih lahko uporabimo v medicini. Izdelava tinkture iz gob je eden najboljših načinov za to.
Je boljši izvleček gob ali prah?
Medtem ko se prah in ekstrakti celih gob lahko začnejo s podobnimi surovinami, se predelava gob razlikuje.
Pridelek gobovega sadnega telesa ali reproduktivne strukture in micelija ali vegetativne stopnje je potreben za prah celih gob. Te komponente se po žetvi segrejejo, da se popolnoma dehidrirajo.
Po tem posušene gobe zmeljemo ali zmeljemo v fin prah. Ta prašek lahko vključuje tako plodno telo kot micelij, pa tudi prebavljeni micelirani rastni medij, ki se je spojil z micelijem. Za večje koristi gobjega prahu lahko vse ali večino teh komponent iz celotne gobe vključimo v končni izdelek, odvisno od znamke in vrste.
Poleg tega so lahko v ekstraktih gob prisotne hranilne snovi iz sadnega telesa in micelija. Želeno vrsto po žetvi posušimo, zmeljemo in raztopimo v topilu. Če želimo ekstrahirati vodotopne spojine, uporabimo vročo vodo; Alkohol se uporablja za spojine, ki se topijo v alkoholu. Gobe lahko odcedite in topilo po namakanju nekaj časa hranite v tekočem topilu. Iste gobe je mogoče skozi ta postopek večkrat ekstrahirati z uporabo alkohola in vode. Trdne ostanke gob nato zavržemo. Alkohol lahko izhlapi, če je bil uporabljen. Ekstrahirane spojine se reducirajo na standardno koncentracijo s kuhanjem v tekočini. Ekstrakt se lahko nadalje predeluje ali prodaja v tej tekoči obliki.
Prah se lahko proizvede s sušenjem tekočega ekstrakta, ki vsebuje gobje spojine, v fini meglici. Končni izdelek je zdaj prah, kljub temu, da so bile gobe prvotno ekstrahirane v tekoči obliki. Ker pa so bile trdne snovi zavržene prej v procesu, ta ekstrahirani prah morda ne bo vseboval vseh ali večine sestavin gobe. Vsebuje samo ekstrahirane dele.
Za kaj je gobji ekstrakt v prahu dober?
Jemanje dodatkov, ki vsebujejo izvleček gob, lahko pomaga pri stvareh, kot so depresija, sezonske alergije, nespečnost, rak, prehlad in vnetja. Vendar se je večina dosedanjih raziskav osredotočila na majhne študije na ljudeh ali študije na živalih ali celicah, zato so potrebne dodatne raziskave.
Ali je gobji prah učinkovit?
Blagodejni učinki gobjega prahu na kognitivne funkcije so dobro znani. Na primer, dokazano je bilo, da lahko prah levje grive upočasni ali obrne degeneracijo celic v možganih in tako zmanjša vpliv nevrodegenerativnih bolezni.
Pogosto se uporablja za izboljšanje mentalne osredotočenosti in jasnosti. Je zelo priljubljen dodatek za splošno kognitivno zdravje.
