Je eritritol varen?
Na splošnoeritritolZdi se, da je zelo varno. Na živalih so izvedli več študij o njegovi toksičnosti in vplivih na presnovo.
Večina sladkornih alkoholov ima eno glavno opozorilo - lahko povzročijo prebavne težave. Zaradi njihove edinstvene kemične strukture jih telo ne more prebaviti in nespremenjene prehajajo skozi večino prebavnega sistema ali dokler ne pridejo do debelega črevesa.
V debelem črevesu jih fermentirajo rezidenčne bakterije, ki proizvajajo plin kot stranski produkt, zato lahko uživanje velikih količin sladkornih alkoholov povzroči napihnjenost in prebavne motnje. Pravzaprav spadajo v kategorijo vlaken, znanih kot FODMAP.
Vendar se eritritol razlikuje od drugih sladkornih alkoholov. Večina se absorbira v krvni obtok, preden pride v debelo črevo. Nekaj časa kroži v krvi, dokler se na koncu nespremenjena izloči z urinom. Približno 90% eritritola se izloči na ta način. Čeprav eritritol nima resnih stranskih učinkov, lahko uživanje velikih količin povzroči prebavne motnje, kot je razloženo v naslednjem poglavju.
Je eritritol varen za nosečnost
Vsi tisti dietični soda in izdelki brez kalorij, ki jih vidite na policah trgovin? Vsebujejo nehranljiva sladila. Jogurti in smetana za kavo „Brez dodanega sladkorja“ ali „z zmanjšanim sladkorjem“. Nehranljiva sladila imajo zelo malo kalorij ali pa sploh ne vsebujejo kalorij.
Nadomestke sladkorja lahko razdelimo v štiri kategorije.
Umetna sladila: pomislite na majhne pastelne zavojčke, ki jih pogosto vidite za mizo v restavracijah. Ljudje jih uporabljajo za dodajanje sladkosti svojim pijačam in jih včasih dajo na hrano. Umetna sladila se uporabljajo tudi v številnih predelanih živilih in brezalkoholnih pijačah. Primeri nadomestkov sladkorja, ki jih je odobrila FDA, vključujejo acesulfam, aspartam, neotam, saharin in sukralozo.
Naravna sladila: pomislite na med, kokosov sladkor, javorjev sirup. Čeprav jih promovirajo kot »bolj zdrave možnosti« kot namizni sladkor ali druge nadomestke sladkorja, imajo veliko kalorij. (Iztočljiva podoba špagetov Buddy the Elf v javorjevem sirupu.) Seveda imajo naravni sladkorje različno uporabo pri kuhanju doma in jih v predelani hrani pogosto najdemo kot „dodane sladkorje“.
Nova sladila:Steviaje edino novo sladilo, ki ga je odobrila FDA. Malo kalorij, ja. Nekatere študije celo pravijo, da lahko znižajo krvni tlak. V čem je' Način izdelave novih sladil (tj. Njihova formula) se spreminja in lahko vključuje druge vrste nadomestkov sladkorja.
Sladkorni alkoholi (polioli): Tehnično niso sladkorji, sladkorni alkoholi so ogljikovi hidrati, ki se naravno pojavljajo v določenem sadju in zelenjavi - čeprav jih lahko najdemo tudi v številnih predelanih živilih. (In kljub svojemu imenu so ti sladkorji brezalkoholni.) Na etiketah živil se lahko uporablja splošni izraz" sladkorni alkohol" ali navedite določeno ime, na primer sorbitol. Če jih uživamo v velikih količinah, imajo lahko sladkorni odvajalni učinek.
Je eritritol varen za keto dieto
Eritritol: 0 glikemični indeks, 5 gramov neto ogljikovih hidratov, le 20 kalorij na 100 gramov. To je sladkorni alkohol, zato prehaja skozi telo. Je tudi naraven, cenovno ugoden, vsestranski in vsebuje približno 70% sladkosti sladkorja.
Je eritritol varen za bolnike z rakom
O zdravljenju sladkorja in raka obstaja veliko mitov. Kaj pa morajo bolniki z rakom v resnici vedeti o sladkorju, da se med zdravljenjem prepričajo o najboljši prehrani?
Da bi to ugotovili, smo se pogovarjali z Ermo Levy, dietetiko z MD Anderson.
Če uživate sladico, se rak ne bo širil
"Mnogi ljudje mislijo, da se bo sladkor zaradi vas razširil zaradi raka, vendar to tehnično ni res," pravi Levy.
Vsaka celica v vašem telesu uporablja sladkor, kar vključuje tudi rakave celice. A to še ne pomeni, da se bo zaradi sladkorja vaš rak razširil.
»Nevarnost sladkorja je, da gre v bistvu za prazne kalorije. Bolje bi bilo, če bi med zdravljenjem raka uživali vitamine in hranila, ki telesu pomagajo, da ostane močno, «pravi Levy.
Ni vam treba odreči vsega sladkorja iz prehrane
Izločiti ves sladkor iz prehrane je težko in nepotrebno.
"Ni vam treba pristopiti na vse ali nič," pravi Levy. "Najbolje je, da vsak dan zaužijete največ priporočene količine sladkorja in po potrebi poskusite vnesti manj sladkorja."
Ameriško združenje za srce priporoča največ šest žličk dodanega sladkorja na dan za ženske in devet žličk na dan za moške.
Levy pravi, da je bolj pomembno, da se osredotočimo na uživanje manj dodanega sladkorja kot naravnega sladkorja, kakršnega najdemo v sadju in žitih.
Razlog za to je, da dodani sladkor - ki ga najdemo v pijačah in predelani ali pripravljeni hrani - lahko privede do neželenega povečanja telesne teže, kar lahko povzroči druge zdravstvene težave.
Umetna sladila niso nujno zdrava
Umetna sladila bi morala biti omejena, pravi Levy. Ti sintetični nadomestki sladkorja lahko vsebujejo nič kalorij, vendar to ne pomeni, da so zdravi.
Nimajo nobenih prehranskih koristi in bi lahko imeli negativne učinke na zdravje.
Nekatere študije na laboratorijskih živalih so odkrile povezave med umetnimi sladili in rakom, vendar ni dokazov, da lahko povzročijo, da se rak razvije ali širi. Ne glede na to se je najbolje izogibati umetnim sladilom ali jih uživati zmerno.
Naravna sladila ne ponujajo toliko prednosti, kot si morda mislite
Naravna sladila, kot so med, datlji, kokosov sladkor in javorjev sirup, so pogosto mišljena kot zdrava alternativa sladkorju. Vendar koristi za zdravje niso dovolj velike, da bi spremenile vašo prehrano, pravi Levy.
»Ta naravna sladila sicer vsebujejo nekaj antioksidantov, vitaminov in mineralov, vendar gre v resnici za majhne količine. Ne bodo imeli velikega vpliva na vaše zdravje, «pravi Levy.
"Za bolnike z rakom je najpomembneje, da omejijo količino sladkorja v svoji prehrani in se osredotočijo na pridobivanje hranil, ki jih potrebujete, da ostanejo močni med zdravljenjem."
Je eritritol varen za diabetike
Čeprav je eritritol eden novejših sladkornih alkoholov na trgu - ksilitol in manitol obstajata že dlje - so raziskovalci o njem izvedli številne študije na živalih in ljudeh. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je eritritol odobrila leta 1999, FDA pa je to storila leta 2001.
Prav tako je' v redu tudi za ljudi s sladkorno boleznijo. Eritritol nima vpliva na raven glukoze ali insulina. Zaradi tega je varen nadomestek sladkorja, če imate sladkorno bolezen. Živila, ki vsebujejo eritritol, lahko še vedno vsebujejo ogljikove hidrate, kalorije in maščobe, zato je pomembno, da preverite oznako.
Je eritritol varen za ledvice
Novejša sladila, kot je stevija (Truvia, Pure Via), so bila v izolirani kemični obliki odobrena kot „splošno priznana kot varna“. FDA ni odobrila listov stevije ali" surovi ekstrakti stevije" za uporabo kot aditivi za živila. Ta sladila ne zvišujejo krvnega sladkorja, ker pa so relativno novi izdelki, je priporočljivo, da jih uporabljamo zmerno. Nekatere študije so pokazale negativne učinke na ledvice.
Je eritritol varen med dojenjem
Kadar se umetna sladila uporabljajo zmerno in v skladu s priporočili Health Canada za sprejemljiv dnevni vnos (ADI), veljajo za varna za uporabo pri nosečnicah in doječih materah.
Aspartamu se morajo izogibati ljudje z dedno genetsko motnjo, imenovano fenilketonurija. Vsi izdelki z aspartamom imajo oznako, da vsebujejo fenilalanin, zato se jim lahko ljudje izognejo.
Pred tem naj bi saharin povzročal raka, vendar so znanstvene raziskave dokazale, da je ta teorija napačna. Kot tak je saharin odobren za uporabo v Kanadi.
Drugo umetno sladilo, imenovano ciklamat (Sugar Twin®, Sweet N'Low®, Table Watchers Table Top Sweetener®), je odobreno za prodajo samo kot neživilo in ga v Kanadi ni mogoče uporabiti kot aditiv za živila. Označena mora biti s previdno izjavo: „to sladilo se sme uporabljati le po nasvetu zdravnika“. Nosečnica NE sme uživati ciklamata. Trenutno je v ZDA prepovedana za uporabo. Ni jasno, ali je ciklamat varen za uporabo pri ženskah, ki dojijo.
Ali je eritritol varno jesti
Eritritol je varno uživati v zmernih količinah. Celo varno je uživanje v velikih količinah - vendar se lahko pri nekaterih ljudeh pojavijo neželeni učinki eritritola, če to sladilo zaužijejo v prevelikih količinah. Neželeni učinki eritritola lahko vključujejo drisko, glavobol in bolečine v želodcu pri nekaterih ljudeh, zlasti če jih uživamo v velikih odmerkih.
Priporočamo, da ob prvem poskusu zaužijete le majhno količino eritritola. Tako lahko izločite alergijo ali negativno reakcijo, preden je resna. Vendar pa v zvezi s tem alternativnim sladilom niso poročali o resnih alergijah, zato se to verjetno ne bo zgodilo.
Je eritritol varen za jetra
Spodaj se bom spuščal v podrobnosti, vendar bom začel z odgovorom na zgornje vprašanje: DA, eritritol velja za varnega za človeško telo in za maščobna jetra. Posledično ga lahko varno uživate kot nadomestek sladkorja, če na dan ne zaužijete več kot 0,45 grama eritritola na kilogram telesne teže.
To pomeni, da oseba s težo 150 kilogramov (približno 69 kilogramov) ne sme zaužiti več kot 5 žlic eritritola na dan. Kar je veliko in zagotovo boste zaužili VELIKO manj - morda največ žličko.
V preteklosti so bile opravljene študije, opaženih stranskih učinkov pa niso opazili. Vendar pa tudi eritritol, tako kot vsi sladkorni alkoholi, nima stranskih učinkov. Lahko imate napihnjenost ali pline in ima lahko odvajalne učinke, če jih zaužijete veliko.
Toda v nasprotju z večino sladkornih alkoholov ima ta najmanjše tveganje za neželene učinke, ki se pojavijo le, če jih zaužijete vsak dan. Kar tako ali tako nikoli ne bi smeli početi.
Eritritol velja za trdno alternativo sladkorju in vedno raje posladkam živila z njim, kadar koli je to mogoče. Zdaj pa, da se poglobimo v podrobnosti in ugotovimo, zakaj je pravzaprav dober izdelek za zamaščena jetra!
Glavni razlogi so tisti, o katerih smo že govorili: ima minimalne kalorije, ne bo zvišal ravni sladkorja in vam bo pomagal, da bo vnos ogljikovih hidratov čim nižji, hkrati pa bo skoraj tako sladek kot sladkor. Z drugimi besedami, dobite vse koristi, ki jih običajno dobite od sladkorja, brez slabosti.
Za bulkerythritol v prahu nas kontaktirajte na e-naslov:herbext@undersun.com.cn
Reference: https: //www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidneys-7fa233
https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidneys
https://www.nunaturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effects
