Kaj je eritritol in ali je škodljiv za vas
Čeprav se sliši novo,eritritol(ear-RITH-ri-tall) obstaja približno tako dolgo kot grozdje, breskve, hruške, lubenica in gobe. To je vrsta ogljikovih hidratov, imenovana sladkorni alkohol, ki jo ljudje uporabljajo kot nadomestek sladkorja.
Eritritol se naravno nahaja v nekaterih živilih. Izdelan je tudi, ko fermentirajo stvari, kot so vino, pivo in sir.
Poleg naravne oblike je eritritol tudi umetno sladilo od leta 1990. V trgovinah in na spletu ga lahko najdete z drugimi nadomestki sladkorja.
V velikem obsegu se&# 39 prodaja tudi podjetjem, ki ga uporabljajo za slajenje ali zgoščevanje izdelkov, kot so nizkokalorična hrana in pijača brez sladkorja. Pogosto ga boste našli v mešanici s priljubljenimi nadomestki sladkorja, kot so aspartam, stevija in Truvia, da bodo slajša.
Kalorije. Sladkor ima 4 kalorije na gram, eritritol pa nič. To' s, ker ga vaše tanko črevo hitro absorbira in v 24 urah izloči iz telesa z urinom. To pomeni, da eritritol' nima možnosti, da&presnovi" - se v telesu spremenijo v energijo.
Varnost. Pa čepraveritritol v prahuje eden novejših sladkornih alkoholov na trgu - ksilitol in manitol obstajata že dlje - raziskovalci so opravili številne študije o njem na živalih in ljudeh. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je eritritol odobrila leta 1999, FDA pa je to storila leta 2001.
Prav tako je' v redu tudi za ljudi s sladkorno boleznijo. Eritritol nima vpliva na raven glukoze ali insulina. Zaradi tega je varen nadomestek sladkorja, če imate sladkorno bolezen. Živila, ki vsebujejo eritritol, lahko še vedno vsebujejo ogljikove hidrate, kalorije in maščobe, zato je pomembno, da preverite oznako.
Okusite. Eritritol je sladkega okusa. Podobno je&# 39 kot namizni sladkor.
Videz. Je&# 39 v obliki belih kristalnih zrnc ali prahu.
Je eritritol varen?
Na splošno se zdi, da je eritritol zelo varen. Na živalih so izvedli več študij o njegovi toksičnosti in vplivih na metabolizem. Kljub dolgoročnemu hranjenju z velikimi količinami eritritola niso odkrili nobenih resnih neželenih učinkov. sladkorni alkoholi - lahko povzročijo prebavne težave.
Zaradi svoje edinstvene kemične zgradbe jih telo ne more prebaviti in nespremenjene prehajajo skozi večino prebavnega sistema ali dokler ne pridejo do debelega črevesa.
V debelem črevesu jih fermentirajo rezidenčne bakterije, ki proizvajajo plin kot stranski produkt, zato lahko uživanje velikih količin sladkornih alkoholov povzroči napihnjenost in prebavne motnje. Pravzaprav spadajo v kategorijo vlaken, znanih kot FODMAP.
Vendar se eritritol razlikuje od ostalih sladkornih alkoholov. Večina se absorbira v krvni obtok, preden pride v debelo črevo. Nekaj časa kroži v krvi, dokler se na koncu nespremenjena izloči z urinom. Približno 90% eritritola se izloči na ta način.
Čeprav eritritol&# 39 nima nobenih resnih stranskih učinkov, lahko uživanje velikih količin povzroči prebavne motnje, kot je razloženo v naslednjem poglavju.
Kaj je sladilo eritritol
Eritritol je umetno sladilo, ki se pogosto uporablja v živilih z nizko vsebnostjo sladkorja in brez sladkorja. Zasnovan je tako, da nadomešča sladkor in kalorije, da ustvari "dieti prijazne" rezultate. Sladila iz eritritola v prahu se pečejo na skoraj enak način kot sladkor in so narejena s kombiniranjem in fermentacijo nekaterih naravnih sladkorjev. Koruza se pogosto uporablja za ustvarjanje sladila; naravno pa ga med drugimi živili najdemo tudi v lubenici, sojini omaki in hruškah. Takšna hrana vključuje fermentirane možnosti, kot je sir, ter fermentirane pijače, vključno z vinom in sakejem. Po FDA je razvrščen med ogljikove hidrate in se ne uporablja samo za dodajanje sladkosti živilom, temveč tudi teksturi in v razsutem stanju. Sladilo preprečuje tudi porjavitev in težave s suhostjo.
Kljub oznaki ogljikovih hidratov telo eritritola ne absorbira in ne bo prispevalo k povečanju telesne mase. Sladilni učinek, ki ga ta snov zagotavlja, prihaja iz sladkornih alkoholov. Sladkorni alkoholi se v telesu ne razgrajujejo in zato ne prispevajo k vsakodnevnemu vnosu ogljikovih hidratov.
Eritritol je na splošno izdelan iz GSO koruznega škroba in je bil imenovan "nevidna gensko spremenjena sestavina". V prihodnosti se lahko uporablja kot insekticid zaradi očitne sposobnosti ubijanja hroščev. Ta snov se pogosto trži diabetikom in tistim, ki imajo težave s telesno težo in presnovo, saj zagotavlja sladek okus brez insulinske konice ali dodanega kilograma.
Kaj je eritritol varno med nosečnostjo
Če jih uporabljamo zmerno, lahko večina nosečnic varno uporablja katero koli od osmih hranilnih in nehranilnih sladil, ki jih je odobrila ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) - ob predpostavki, da ne prispevajo k povečanju telesne mase.
Kljub temu je resnica, da so nadomestki sladkorja lahko malo mešana torba za nosečnice. Čeprav se večinoma štejejo za varna, lahko zlasti umetna sladila povečajo tveganje za prekomerno telesno težo vašega dojenčka pozneje.
Potrebno je več raziskav, da bi v celoti razumeli, kako umetna sladila in nadomestki sladkorja vplivajo na otrokov razvoj v maternici. Tukaj je' nekaj, kar morate vedeti o različnih vrstah umetnih sladil in nadomestkov sladkorja, ki jih lahko vidite na etiketah za hrano in pijačo.
Za bulkerythritol nas kontaktirajte na e-naslov:herbext@undersun.com.cn
Reference: https: //meritagemed.com/erythritol/
https://www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
