Je ekstrakt stevije umetno sladilo
Steviaje stokrat slajši od sladkorja in nima kalorij. Prihaja iz rastline, zato ga nekateri štejejo za GG; naravno, GG; namesto za umetno sladilo. (Aspartam in sukraloza sta, nasprotno, v celoti kuhana v laboratoriju.)
Stevia je rastlinsko sladilo - a je to slabo za vas? Naš nutricionist je presodil o tej sporni sestavini.
Mavrica nadomestkov sladkorja - v roza, modri, rumeni ali zeleni embalaži - se je vsako desetletje počasi širila. Ugotovil sem, da ljudje navadno združujejo različne vrste, zlasti ko gre za njihove domnevne učinke na zdravje.
Toda FDA stevijo (zeleno) dejansko razvršča drugače, Center za znanost v javnem interesu pa ji v nadomestni primerjavi daje eno od le dveh "varnih" ocen. Je stevija torej varnejša ali varnejša možnost kot sladkor ali drugi nadomestki sladkorja? Poiskal sem najnovejše raziskave, da bi ugotovil.
Ali je ekstrakt listov stevije škodljiv za vas
Vir FDATrusted pravi, da so stevijini glikozidi, kot je Reb-A, "splošno priznani kot varni." Zaradi pomanjkanja varnostnih informacij niso odobrili polnolistne stevije ali surovega ekstrakta stevije za uporabo v predelani hrani in pijači.
Obstaja zaskrbljenost, da lahko surova rastlina stevije škoduje vašim ledvicam, reproduktivnemu sistemu in kardiovaskularnemu sistemu. Lahko tudi prenizko zniža krvni tlak ali vpliva na zdravila, ki znižujejo krvni sladkor.
Čeprav se stevia šteje za varno za ljudi s sladkorno boleznijo, je treba blagovne znamke, ki vsebujejo dekstrozo ali maltodekstrin, obravnavati previdno.
Dekstroza je glukoza, maltodekstrin pa škrob. Te sestavine dodajo majhne količine ogljikovih hidratov in kalorij. Sladkorni alkoholi lahko tudi nekoliko prekrivajo število ogljikovih hidratov.
Če stevijo uporabljate občasno, morda ne bo dovolj, da bo vplival na krvni sladkor. Če pa ga uporabljate ves dan, se ogljikovi hidrati seštevajo.
Neželeni učinki umetnega sladila Stevia
1. Lahko povzroči prebavne težave
Nekateri verjamejo, da lahko uživanje zelo rafinirane stevije povzroči slabost. Steviozidi v steviji lahko dražijo želodec in povzročajo napihnjenost ali zmanjšajo apetit. Študije ugibajo o vlogi različnih umetnih sladil pri spodbujanju prebavil, čeprav potrebujemo več raziskav, da bi ugotovili povezavo. Verjame se tudi, da uživanje stevije lahko privede do do driske in morebitne poškodbe črevesja. Vendar je v zvezi s tem potrebno več raziskav.
2. Lahko vodi do hipoglikemije
To je korist, ki se lahko pri prekomerni uporabi kaže kot stranski učinek. Stevia lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
Čeprav neposrednih raziskav ni, bi močan vnos stevije (skupaj z zdravili za krvni sladkor) lahko povzročil hipoglikemijo - stanje, v katerem se lahko raven sladkorja v krvi zniža. Zato vam priporočamo, da se izogibate steviji in upoštevate zdravniški nasvet, če že jemljejo zdravila za diabetes.
3. Lahko vodi do endokrinih motenj
Obstaja možnost, da lahko steviol glikozidi vplivajo na hormone, ki jih nadzira endokrini sistem. Glede na študijo iz leta 2016 so v semenčicah, ko so jih uvedli v steviol, opazili povečanje progesteronskega hormona (ki ga izloča ženski reproduktivni sistem).
4. Lahko povzroči alergije
Za to trditev ni znanstvenih raziskav. Vendar anekdotični dokazi kažejo, da lahko stevija in druga umetna sladila pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije.
Nekateri verjamejo, da bi lahko bili alergični na stevijo, če ste alergični na ambrozijo. Teorije trdijo, da lahko vaše telo beljakovine v hrani, ki jo jeste, zmoti kot cvetni prah in sproži imunski odziv, da se odzove. Simptomi alergij lahko vključujejo otekanje in srbenje ustnic, ust, grla in jezika, bolečine v trebuhu in bruhanje. Ker za to ne obstajajo raziskave, se pred jemanjem stevije posvetujte s svojim zdravnikom (če ste alergični na določeno hrano).
5. Stevia lahko povzroči otrplost
Čeprav je o tem zelo malo informacij, se nekateri nezanesljivi dokazi nanašajo na posameznike, ki po zaužitju stevije trpijo v rokah in nogah (in celo v jeziku). Pazite na te reakcije. Če opazite te simptome, prenehajte z uporabo in takoj obiščite zdravnika.
6. Lahko vodi do bolečih mišic
O tem vidiku je malo raziskav. Nekateri viri navajajo, da lahko jemanje stevije povzroči bolečine v mišicah in bolečine v mišicah. V študiji je bilo ugotovljeno, da jemanje zdravila iz steviozidov (aktivnih sestavin stevije) pri nekaterih bolnikih povzroča občutljivost in bolečino v mišicah. Če ugotovite, da vas mišice brez razloga bolejo, prenehajte z jemanjem stevije in se posvetujte s svojim zdravnikom.
Stevia Nevarnosti
FDA je kot varno za uporabo odobrila le prečiščeno obliko stevije, imenovano steviozid. Izdelki, ki veljajo za varne, na seznamu sestavin vsebujejo besede, kot soekstrakt stevijeali Stevia rebaudiana. Če v lokalni trgovini z naravnimi živili vidite cele liste stevije ali surove izvlečke stevije, jih ne kupujte. FDA pravi, da nima dovolj informacij o njihovem morebitnem vplivu na vaše zdravje, vključno z ledvičnimi in kardiovaskularnimi težavami.
Ali je stevija varna
Stevia, znana tudi kot Stevia rebaudiana Bertoni, je grmičast grm, ki je del družine sončnic. Obstaja 150 vrst stevije, ki so doma v Severni in Južni Ameriki.
Kitajska je trenutno vodilni izvoznik izdelkov iz stevije. Vendar stevijo zdaj proizvajajo v mnogih državah. Rastlino lahko pogosto kupite v vrtnih centrih za domačo pridelavo.
Ker je stevija 200 do 300-krat slajša od namiznega sladkorja. Običajno zahteva približno 20 odstotkov zemlje in veliko manj vode, da zagotovi enako količino sladkosti kot druga običajna sladila.
Stevia Diabetes
Ameriško združenje za srce (AHA) in Ameriško združenje za sladkorno bolezen (ADA) sta v skupni izjavi navedla, da so stevija in podobna sladila lahko koristna za ljudi s sladkorno boleznijo, če jih uporabljajo pravilno in ne nadomestijo z uživanjem dodatnih kalorij pri kasnejših obrokih.
V študiji leta 2018 so raziskovalci preskusili učinke sladkega kokosovega želeja na udeležence 30–120 minut po zaužitju v polurnih intervalih. Raziskava je pokazala, da se je raven glukoze v krvi začela zmanjševati 60–120 minut po zaužitju želeja, celo pred izločanjem insulina.
Za ekstrakt listov stevije v razsutem stanju nas kontaktirajte na e-pošto:herbext@undersun.com.cn
Reference: https: //www.consumerreports.org/sugar-sweeteners/is-stevia-an-artificial-sweetener/
https://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/is-stevia-sweetener-safe-or-healthy
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects#side-effects
https://www.stylecraze.com/articles/side-effects-of-stevia/
https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376
