Kaj je likopen
likopenje vrsta organskega pigmenta, imenovanega karotenoid. Soroden je beta-karotenu in daje nekaterim zelenjavam in sadju (npr. paradižniku) rdečo barvo.
Likopen je močan antioksidant, ki lahko pomaga zaščititi celice pred poškodbami.' najdemo ga v paradižniku, lubenici, rdeči pomaranči, rožnati grenivki, marelici, šipku in guavi.
Likopen se uporablja za visok krvni tlak, visok holesterol, rak in številna druga stanja, vendar ni dobrih znanstvenih dokazov, ki bi podpirali večino teh uporab.
Za kaj je likopen dober
Likopen je močan antioksidant s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zaščito pred soncem, izboljšanim zdravjem srca in manjšim tveganjem za nekatere vrste raka.
Čeprav ga lahko najdemo kot dodatek, je lahko najbolj učinkovit, če ga zaužijemo iz živil, bogatih z likopenom, kot so paradižnik in drugo rdeče ali rožnato sadje.
V čem je likopen
Likopen, naravni rdeči karotenoidni pigment, ki ga najdemo v paradižniku, rožnati grenivki, lubenici, papaji, guavi in drugem sadju, je bil obsežno preučen že več kot 70 let, z več kot 2000 članki, objavljenimi v strokovnih revijah in 4000 drugih publikacijah. (znanstvenih in drugih), napisanih na to temo. Večina teh člankov se osredotoča na likopen, pridobljen iz paradižnika.
Kakšne so prednosti likopena
Ena največjih prednosti likopena je, da je antioksidant in ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov, ki lahko poškodujejo DNK in druge celične strukture.
Antioksidativne lastnosti pomagajo uravnotežiti aktivnost prostih radikalov v telesu in s tem lahko nudijo zaščito pred nekaterimi boleznimi, ohranjajo močne in zdrave kosti ter pomagajo pri vidu, saj pomagajo pri odlaganju ali preprečevanju sive mrene, degeneracije rumene pege in drugih očesnih motenj, povezanih s starostjo.
Likopen in rak
Medtem ko je potrebnih več raziskav, so prejšnje študije vzpostavile povezavo med likopenom in preprečevanjem raka. Zaradi svojega antioksidantnega profila lahko likopen ustavi rast raka in v telesu ustvari encime, ki pomagajo razgraditi povzročitelje raka.
Čeprav ni zabeleženih dokazov, da lahko likopen zdravi raka, je bil povezan z enim od dejavnikov, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka, zlasti raka dojke, pljuč in prostate.
Pomembno je tudi omeniti, da se je izkazalo, da se preprečevanje raka povečuje z uživanjem vsega sadja in zelenjave – ne le tistega z likopenom.
Zdravje srca
Raziskave, objavljene v The American Journal of Clinical Nutrition, so pokazale, da lahko likopen poleg svojih antioksidativnih lastnosti zmanjša LDL (slab) holesterol, hkrati pa poveča raven HDL (dobrega) holesterola.1
Morda obstaja tudi povezava s tistimi, ki imajo v tkivih večje količine likopena in manjše tveganje za srčni infarkt, zamašene ali zamašene arterije, nižji krvni tlak in druge bolezni srca in ožilja.
Druge zdravstvene koristi
Medtem ko sta preprečevanje raka in zmanjševanje tveganja za srčno-žilne bolezni med dvema največjima potencialnima koristima likopena, ima lahko karotenoid dodatne koristi, če ima nekdo dieto z visoko vsebnostjo likopena.
Študija, objavljena v reviji Neurology, je pokazala, da lahko likopen pomaga preprečevati možganske kapi, zlasti kapi, ki jih povzročajo krvni strdki.2 Raziskovalci menijo, da je to posledica dejstva, da likopen poleg zmanjšanja vnetja izboljša raven holesterola, dva dejavnika, ki lahko prispevata k možganska kap.
Likopen skupaj z drugimi karotenoidi lahko ščiti tudi pred UV-poškodbo, ki jo povzroča sonce.' Pomembno pa je omeniti, da likopen ne (in ne bi smel) nadomestiti SPF.
Za kaj se likopen uporablja v telesu
Likopen v prahuima antioksidativno delovanje v telesu in sodeluje v številnih kemičnih reakcijah na celični ravni. Zaradi tega raziskovalci sumijo, da je likopen lahko koristen pri številnih zdravstvenih stanjih, vključno z zdravljenjem astme, preprečevanjem in zdravljenjem raka, zmanjševanjem srčnih bolezni in izboljšanjem makularne degeneracije.
Astma: V eni majhni študiji so udeleženci, ki so en teden prejemali 30 mg likopena na dan, izboljšali astmo, povzročeno z vadbo.
Rak: Različne študije so odkrile povezavo med uživanjem likopena in zmanjšanim tveganjem za raka na pljučih, želodcu in dojki.
Bolezni srca in ožilja: en pregled študij je ugotovil, da je višja poraba likopena povezana z zmanjšanim tveganjem za koronarno srčno bolezen in možgansko kap.
Makularna degeneracija: Makularna degeneracija je vrsta izgube osrednjega vida, ki se lahko pojavi, ko se nekdo stara. Pri omejeni populaciji je bilo ugotovljeno, da imajo ravni karotenoidov v telesu obratno razmerje z verjetnostjo razvoja starostne degeneracije rumene pege.
Kaj je likopen v paradižniku
Likopen je pigment, ki je v glavnem odgovoren za značilno temno rdečo barvo zrelih plodov paradižnika in paradižnikovih izdelkov. Pozornost je pritegnila zaradi svojih bioloških in fizikalno-kemijskih lastnosti, zlasti povezanih z njenimi učinki kot naravni antioksidant. Čeprav nima aktivnosti provitamina A, likopen kaže konstanto fizične hitrosti gašenja s singletnim kisikom, skoraj dvakrat višjo kot pri beta-karotenu. Zaradi tega je njegova prisotnost v prehrani zelo zanimiva. Vse več kliničnih dokazov podpira vlogo likopena kot mikrohranila s pomembnimi zdravstvenimi koristmi, saj se zdi, da zagotavlja zaščito pred širokim spektrom epitelijskih rakov. Paradižnik in sorodni izdelki iz paradižnika so glavni vir likopenskih spojin in veljajo tudi za pomemben vir karotenoidov v človeški prehrani.
Za kaj se uporablja likopen
Predlagane uporabe likopena vključujejo raka, preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in ožilja, raka prostate, okužbo s humanim papiloma virusom (HPV), katarakto, astmo, antioksidant in kot protivnetno sredstvo.
Ni povezave med likopenom in tveganjem za raka na mehurju in debelem črevesu.
Obstajajo nasprotujoče si študije o uporabi likopena za bolezni srca in ožilja. Za določitev učinkovitosti je potrebnih več študij.
Ni dovolj informacij o učinkovitosti likopena za aterosklerozo.
odmerjanje likopena
Likopen, uporabljen kot čista spojina, je bil raziskan v kliničnih preskušanjih pri odmerkih od 7 do 75 mg/dan. Likopen je na voljo predvsem v obliki kapsul in mehkih gelov, pri čemer so navodila za odmerjanje proizvajalcev v razponu od 10 do 30 mg dvakrat na dan med obroki. Likopen je vključen tudi v multivitaminske in multimineralne izdelke.
Likopenska živila
Likopen je trenutno najmočnejši antioksidant, ki so ga izmerili v hrani (2) in naj bi imel vlogo pri preprečevanju raka, srčnih bolezni in makularne degeneracije (3,4,5,6,7,8). Kako veliko zaščitno vlogo ima likopen, je kontroverzno vprašanje, ki je še vedno v znanstveni študiji.
Likopen je karotenoid, ki mnogim sadjem in zelenjavo daje rdečo barvo. Če uživate likopen v prevelikih količinah, lahko koža in jetra dobijo rumeno barvo. Za razliko od drugih karotenov se likopen ne pretvori v vitamin A.
Ni znanih simptomov pomanjkanja likopena in ni dnevne vrednosti (DV) za likopen.
Živila z visoko vsebnostjo likopena vključujejo guavo, kuhani paradižnik, lubenico, grenivko, papajo, sladko rdečo papriko, kaki, šparglje, rdeče zelje in mango.
Koristi likopena za moške
1. Rak prostate:
Znano je, da je rak prostate med tremi najpogostejšimi vrstami raka pri moških. Rak prostate je mogoče preprečiti z zdravim vnosom likopena. Za ljudi, ki že zbolijo za rakom prostate in imajo odstranitev prostate, je vsaj dva do tri tedne pred operacijo predpisana prehrana, bogata z likopenom, da se zmanjša in nadzoruje remisija raka in proliferacija rakavih celic.
2. Izboljšano zdravje srca
Živila, bogata z likopenom, kot so paradižnik in rdeče zelje, lahko pomagajo zmanjšati tveganje, povezano z napadi panike in možgansko kapjo. Antioksidativne lastnosti likopena vas ščitijo z zaviranjem nastajanja krvnih strdkov, kar je glavni razlog za možgansko kap. Kot dodatno korist ima likopen tudi protivnetni učinek na krvne žile v možganih, kar deluje kot zaščita pred možgansko kapjo. Poleg tega hranilo likopen pomaga vzdrževati nizek krvni tlak in preprečuje koronarno srčno bolezen.
3. Naj bodo vaše oči zdrave:
Likopen ščiti vaše oči pred oksidativnim stresom, ki povzroča pogoste očesne bolezni, zaradi česar je eden najmočnejših vitaminov za oči, ki jih lahko zaužijete. Likopen ima lahko celo sposobnost, da do določene mere prepreči ali odloži nastanek sive mrene. Likopen ima velik vpliv tudi na kemične procese, ki vodijo v starostno degeneracijo rumene pege, ki je glavni vzrok za slepoto v starosti.
4. Naj bodo vaše kosti močne:
Vitamin K in kalcij nista edini, ki spodbujata gostoto kosti. Hranilna snov likopen pomaga pri lajšanju oksidativnega stresa v kosteh, ki povzročajo krhke in šibke kosti. Upočasni apoptozo (celično smrt), ki oslabi kosti in okrepi celično arhitekturo kosti ter jih tako ohranja zdrave in močne.
Živila, ki so bogati viri likopena:
Paradižnik
rdeče zelje
lubenica
Papaja
Guava
Sadje grozdja
Mango
Šparglji
Sadje grozdja
Korenje
Sladke rdeče paprike
Reference: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-554/lycopene
https://www.healthline.com/nutrition/lycopene
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3850026/
https://www.getroman.com/vitamins-supplements/lycopene/
https://www.rxlist.com/consumer_lycopene/drugs-condition.htm
https://www.ndtv.com/health/lycopene-this-powerful-antioxidant-offers-some-amazing-health-benefits-know-more-about-this-nutrient-1927330
