Kaj je inulin jeruzalemske artičoke?
Inulinskegaje naravno pred-biotsko prehransko vlakno, pridobljeno iz korenine Jerusalem Artichoke. Ta organska inulin vlakna v prahu je zelo topna in vsebuje številne koristi za zdravje, kot so podpora imunskega sistema in prebavna podpora. Je brez belega vlakna v prahu in nima polnil ali zabojev, dodatkov ali konzervansov.
Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus), imenovana tudi sunroot, sunchoke ali zemeljsko jabolko, je vrsta sončnic, ki je porodila v srednji Severni Ameriki. Za gomoljevo gomoljevo gomoljino, ki se uporablja kot koreninska zelenjava, ga gojimo tudi široko po zmernem območju.
Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus) ali sunroot je vrsta sončnic, ki je porodila iz vzhodne Severne Amerike in jo najdemo od vzhodne Kanade in Maine zahodno do Severne Dakote, južno pa na severno Florido in Teksas. Ni povezana z domačo artičoko, ampak z asters, daisies, in sončnice. Sončne oreščke gojimo za gomol, ki se uporablja kot koreninska zelenjava.
Tukaj je 7 zdravstvenih koristi jeruzalemske artičoke.
1. Jeruzalemska artičoka ima prebiotični učinek.
Prebiotiki so ne-prebavljive vlaknene spojine, ki spodbujajo rast in/ali aktivnost koristnih bakterij, ki kolonizirajo prebavil z delovanjem kot substrat zanje. jeruzalem artičoke inulin vsebujejo veliko inulina, ki spodbuja rast bifidobakterijev in se bori proti škodljivim bakterijam.
2. Jeruzalemska artičoka lahko pomaga raven glukoze v krvi.
Glikemični indeks (GI) razvršča živila in pijače na podlagi njihove sposobnosti povečanja ravni glukoze v krvi. Ogljikovi hidrati v živilih z visoko oceno GI se hitro razčlenijo na preproste sladkorje in povzročijo, da raven glukoze v krvi poskoči. Temu vrhovu sledi oster padec ravni glukoze v krvi. Študije kažejo, da lahko nihajoče ravni glukoze v krvi, povezane z jedo visoko gi živila, znatno poveča tveganje za utrujenost, bolezni srca, spremenjeno razpoloženje, odpornost in sladkorno bolezen. Jeruzalemska artičoka vsebuje glikemično vrednost 11 in velja za nizko GI hrano. To pomeni, da jeruzalemska artičoka zagotavlja počasen in stabilen dvig in padec ravni glukoze v krvi.
3. Jeruzalemska artičoka lahko pomaga pri prebavnih težavah.
Jeruzalemski artičoki inulin se napolni z B-vitamini, vključno s tiaminom (B1). Tiamin pomaga pri klorovodikovi kislini v želodcu. Pomanjkanje klorovodikove kisline lahko oškoduje prebavo beljakovin in povzroči bolečine v želodcu z zaviranjem aktivacije encima pepsin. Tudi tuber je dober vir prehranskih vlaken. Vlakna so nenevarni del hrane, pridobljene iz rastlin. Prehrana z visokimi vlakni lahko normalizira gibanje črevesja, kar preprečuje nekatere rake.
4. Jeruzalemska artičoka lahko pomaga nadzorovati holesterol.
Topna vlakna, ki jih najdemo v jeruzalemski artičoki, lahko pomagajo znižati skupno raven holesterola v krvi z zniževanje lipoproteina nizke gostote, ali "slabo", raven holesterola. Študije so pokazale, da imajo vlakna lahko druge koristi za zdravje srca, kot so zmanjšanje krvnega tlaka in vnetje.
5. Jeruzalemska artičoka lahko pomaga nadzorovati krvni tlak.
VJeruzalemska artičokaje visoka v kaliju in nizka v natriju, kar znižuje krvni tlak. Ena skodelica tuber vsebuje 643 miligramov kalija in le 6 miligramov natrija. Prav tako je vsebnost vlaken v jeruzalemski artičoci koristna pri izboljšanju delovanja insulina v telesu, ki pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.
6. Jeruzalemska artičoka lahko pomaga pri nastanek krvi.
Baker in železo sta bistvena za novo nastanek krvnih celic. Ena skodelica jeruzalemske artičoke vsebuje 28 odstotkov oziroma 20 odstotkov dnevne priporočene vrednosti železa in bakra. Pomanjkanje železa lahko privede do anemije.
7. Jeruzalemska artičoka lahko pomaga povečati imunski sistem.
Inulin jeruzalemske artičoke vsebuje majhne količine antioksidantnih vitaminov, kot so vitamin C, vitamin A, vitamin E. Ti vitamini skupaj z flavonoidnimi spojine, kot karoteni pomaga poiskati in odpraviti proste radikale, ki nudijo zaščito telesa pred raki, vnetje, virusni kašelj, in pogost prehlad.
neželeni učinki na inulin jeruzalemske artičoke
Raziskovalci so obsežno preučevali različne oblike inulina in zdi se, da je varen za večino ljudi v majhnih odmerkih. Vendar pa bodo ljudje, ki ne tolerantni za FODMAP, lahko občutno neželene učinke.
Pri tistih, ki so alergični na krpo, se lahko pojavijo tudi poslabšani simptomi po jemaju chicory inulina. Poleg tega – in zelo redko – lahko ljudje z alergijo na inulin s hrano doživijo anafilakso, ki je lahko smrtno nevarna.
Pri dodajanju inulina v prehrano začnite z majhnimi količinami. Večja količina je večja, da sprožijo neželene učinke. Povečevanje vnosa počasi skozi čas bo pomagalo telesu prilagoditi.
Najpogostejši neželeni učinki so:
napihnjenost (plin)
Napihnjenost
trebušno nelagodje
blato in driska
Študije so na primer pokazale, da lahko oligofruktoza – ki je povezana z inulinom – povzroči znatno napenjanost in napihnjenost pri bolnikih, ki jemljejo 10 g na dan (31).
Ljudje lahko na splošno jemljejo inulin iz korena chicory v višjih oddaj, vendar nekateri ljudje poročali o rahlo nelagodje v želodcu pri 7,8 g na dan (32).
Odmerjanje in kako jemati
Čeprav so vse vrste inulina varne za večino ljudi, so nekatere bolj najverjetneje, da bodo doživele neželene učinke. Pri dodajanju inulina v prehrano začnite z majhnimi količinami. Začnite z rednim dodajanjem majhnih količin živil, bogatih z inulinom. Ko začnete jemati dodatke inulin, nekateri viri predlagajo začetek z ne več kot 2–3 g na dan za vsaj 1–2 tedna. To počasi povečajte, preden dosežete 5–10 g na dan. Večina študij inulina uporablja 10–30 g na dan, postopoma povečuje količino skozi čas. Vsi neželeni učinki se morajo izboljšati z nadaljnjo uporabo. Vendar pa vsi ne morejo prenašati zneskov, navedenih tukaj.
Bi morali jemati inulin?
Inulin ima več možnih zdravstvenih koristi. Lahko spodbuja zdravje v blatu, pomaga pri upravljanju telesne mase in pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni. To je dejal, znanstveniki morajo storiti več visoko kakovostne raziskave, preden lahko vedo dejanske učinke inulina na zdravje v človeškem telesu.
Čeprav je za večino ljudi varna, morajo biti tisti, ki imajo intoleranco fodmap ali določene alergije, previden. Pri dodajanju inulina prehrani morajo ljudje začeti z majhnim odmerkom in postopoma povečati vnos v nekaj tednih. Inulin je široko na voljo kot dodatek v trgovinah z zdravo hrano in na spletu.
chicory koren vs jeruzalem artičoke inulin
Zakaj je Chicory Root boljši od Jeruzalema Artičoke?
2,55% višja vsebnost vode na 100g?
80gvs78.01g
9,06 % manjša količina sladkorja na 100g?
8.73gvs9.6g
2,93x več kalcija na 100g?
41mgvs14mg
29,41 % več magnezija na 100g?
22mgvs17mg
1,77x več folata na 100g?
23μgvs13μg
3.13x več vitamina B6 na 100g?
0.24mgvs0.077mg
3,88x več mangana na 100g?
0.23mgvs0.06mg
25% več vitamina C na 100g?
5mgvs4mg
Zakaj je Jerusalem Artichokes boljši od Chicory Roota?
42,86% več beljakovin na 100g?
2gvs1.4g
6,67 % več prehranskih vlaken na 100g?
1.6gvs1.5g
1,39 % več energije hrane (kcal) na 100g?
73kcalvs72kcal
3.33x več vitamina A (IU) na 100g?
20IUvs6IU
Predvsem več vitamina A (RAE) na 100g. Vitamin A je vitamin, topen v maščobah, ki je pomemben predvsem za ohranjanje zdravega vida. Deluje tudi kot antioksidant in je pomemben za zdravje zob, kosti, mehkih tkiv in kože. RAE (Retinol Activity Equivalent) je merska enota, ki jo ima raje znanstvena skupnost.?
1μgvs0μg
4.25x več železa na 100g?
3.4mgvs0.8mg
47,93 % več kalija na 100g?
429mgvs290mg
22,91 % več pantotenske kisline na 100g?
0.4mgvs0.323mg
glikemični indeks jeruzalemske artičoke
Jeruzalemska artičoka lahko pomaga raven glukoze v krvi.
Glikemični indeks (GI) razvršča živila in pijače na podlagi njihove sposobnosti povečanja ravni glukoze v krvi. Ogljikovi hidrati v živilih z visoko oceno GI se hitro razčlenijo na preproste sladkorje in povzročijo, da raven glukoze v krvi poskoči. Temu vrhovu sledi oster padec ravni glukoze v krvi. Študije kažejo, da lahko nihajoče ravni glukoze v krvi, povezane z jedo visoko gi živila, znatno poveča tveganje za utrujenost, bolezni srca, spremenjeno razpoloženje, odpornost in sladkorno bolezen. Jeruzalemska artičoka vsebuje glikemično vrednost 11 in velja za nizko GI hrano. To pomeni, da jeruzalemska artičoka zagotavlja počasen in stabilen dvig in padec ravni glukoze v krvi.
kako se znebiti jeruzalemskih artičok?
Nanesite herbicid z škropilom od sredine do pozne jeseni, da se znebite Jeruzalem artičoke rhizoms in tuber. Sprej takoj, ko rastline dosežejo višino od 8 do 12 palcev. Spray ponovno 10 dni po prvi aplikaciji. Učinkovita blagovna znamka herbicidov, ki zdravijo Jeruzalem artičoke so Kilmor, ki jih proizvajajo Ciba-Geigy, Banvel by Sandoz in Roundup by Monsanto.
Nosite gumijaste rokavice in poskusite najti korenine in korene jeruzalemskih artičok z rokami. Odstranite vso rast, ki jo najdete ročno ali z vrtno vilice in jo dajte ven za zbiranje smeti.
Z kosilnico pogosto odstranite vrhnja rast, da preprečite širjenje jeruzalemskih gomol artičoke in revomov. Nanesite herbicid z škropilom od sredine do pozne jeseni, da se znebite Jeruzalem artičoke rhizoms in tuber.
Za razsutem obsegu jeruzalem artičoke inulin, prosimo, da nas kontaktirate na e-mail:herbext@undersun.com.cn
Reference:https://sl.wikipedia.org/wiki/Jerusalem_artichoke
https://www.amazon.com/ask/questions/asin/B00430EJR8/4
https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-jerusalem-artichoke/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#Other-potential-benefits
https://versus.com/en/chicory-root-vs-jerusalem-artichokes
